「寒」の内に味噌作り

冷えてきましたねー
山も空も澄んでて
風に吹かれて眺めているとこちらの心まで澄んでくる季節になりました
雑菌の少ないこの時期に自家製味噌を作ってて
そろそろ味噌作りの準備
まずは、大豆をきれいにして
ＪＡ福地支店さんの部屋を借りて・・・と
電話をしたら1月2月の土日はもういっぱい！！
あーーーしまった
ぐずぐずしていたので、乗り遅れ
・・・・・
平日に何とかできそう
ほっ
この行動に移すのが遅いの今年は何とかしたいなーーー

成人の日

思い出しますねー　数十年前
我が家の第三子　次女が成人式に参加しました
長女の成人式があり
長男の成人式があり
そして今日を迎えました
未熟な親もあんな時こんな時を経験させていただき
多くの方々に愛情をかけていただき
今日があります
本当にありがとうございます

自分の成人式を振り返り
子として冷めて親を観ていましたが
親の喜び　あふれんばかりだったんだと
気づいた日にもなりました

昨日は、お粥の日＆野菜市

朝のニュースを聞きながら・・・
お粥って妙に食べたくなる時があるなーなんて
病気の時
歯を抜いた時
ほっとしたい時
胃腸が疲れている時
身体が冷えている時・・・
思いを巡らし
やさしさの詰まった食べ物なんだと当たり前の事を思う
母の卵粥って
・・・思い出すとやっぱりなつかしいなーっ
スティックセニョールの葉っぱって茹でるとおいしいので
今日は晩御飯に食べよう！！
お粥に入れて・・・と思いましたが・・・
炒めものに
茹でたほうがおいしいかも
フラクトオリゴ糖の宝庫である『ヤーコン』もキンピラにして
お粥といただきました

出荷するときに切り取るスティックセニョールの葉っぱ

茎がすっきり

普通の日

日常のありがたさにお正月を振り返る
今日から夫が出勤！！
妻としては、なぜかほっとする
ありがたいことです
今年のお正月は、『家族と過ごす＆体力のペース配分をする』をテーマにしていましたので、三が日は、連日家族マージャン
おせち料理も年末に三分の一、元旦二日と徐々に作り　徐々に食べ　でした
元旦に田作りとだし巻き卵、サツマイモのきんとん

二日に昆布巻きを作っていたんだけど・・・
昆布巻きの具って何入れてます？
はぜ？豚肉？魚？
実家は、『はぜと竹輪とごぼう』
子どもの頃は　はぜの昆布巻きが苦手だったので　今でも抵抗があります
ちくわー？って
母の思い出です
大豆を下にひいて煮ていたなー
なんて

のんきなお正月を過ごし
お腹回りもふっくら
そろそろ動きたいなーと身体が訴えている気がする

お笑月

笑顔で迎えてますか？『お笑月』
あったかいなー『お日様』
真っ青だなー『お空』
澄んでるなー『空気』
気持ちのいい朝を太極拳を舞いながら迎えました
深い呼吸で、徐々に心まで澄んできて
心地いいーーー
朝ごはんのおせちもお雑煮もおいしくいただきました
今年は、黒豆が好評
『愛情込めて作ったの？』
だって
豚がちょっこり顔を出すんだもん
優しいまなざしで煮込まれちゃいますよねー
期待に応えちゃいますよねー
黒豆も・・・

恒例の家族マージャン
私と息子は年に一度だけ
毎週練習している夫の一人勝ち
楽しかったー
でもちょっとくやしい

素朴な一品

売れ残って　ちょっぴり淋しそうな作品たち
「サラダこんにゃく」をスライスしてーー
「アスパラ菜」を湯がき　鰹節をまぶして
素朴な一品できました
買い手がみつからなかった素材も
こんなにおいしそうに変身
いただきまーーーす

12月のおふくろの会で作った
「山菜金山寺」も完成
しゃきしゃきの菊芋としっとり茄子
プチプチした紫蘇の実
しょうがとゆずがアクセントで
これまたおいしいーー
おふくろの味だー
（コスモＥＭタウンさんで販売中です）

サンタさん来ましたー？

プレゼントは、月よりのメッセージ
朝起きると枕もとにプレゼント！！
子どもの頃に夢見た光景
子どもの頃には叶わなかったけど・・・
そういう時代だったものね
バターケーキが食べられる事がすごくうれしかったなーなんて思い出します
今朝起きたら夢叶い
枕元にプレゼント！！
月のほほ笑む月齢カレンダーが
ありがとうございます
う・れ・し・い・なっ
作物を育てていると新月に種蒔いたり
満月に収穫したり
自然の循環を感じながらなの
何よりのプレゼントですよ
サンタさん