例年は、お正月の『芋きんとん』をつくり終えたあたりから、籾殻の中に保存してあるサツマイモがいたみだし、三月に食べられるということは無いのですが、１月まであたたかかったおかげでしょうか、まだまだおいしいお芋です。 焼き芋にしました。「おいしか…

４袋のカブを出展するのにその何倍ものカブが収穫できました。穴あき、でこぼこ・・・少しへこみますが・・・気を取り直し、皮をむき、漬物にしました。 形は、いびつですが、夕食の立派な一品に。

伝統の奄美大島紬を織り繋ぐ「おりひめ工房」の小物たちも参加し、にぎやかになりました。一つ一つ手作りのかわいい「紬猫」かわいがってね。 伝統の技術を受け継ぐ人たちを守り育てるのも大切なことだと常々思っています。利用していただくことで、そのお役…

昨日ＢＡ−ＢＡ直売所で、ひとつひとつ手でむいたピーナッツを買ってきました。早速フライパンで煎って食べました。 「うまーーーい」ころころと煎っている時の音、「まだかなー」のつまみ食いも楽しいなー。

福祉センターで行われた、ボランティアの集いで「食育講座」に参加しました。 食は『命』食は『愛』、料理は、大自然の恵みに感謝し、命を注ぐことであり、愛を注ぐことであると学びました。 良い水、良い調味料、７分づき米、食べ過ぎない、そして完璧にし…

平原の直売所にこんにゃく作りの名人がいらっしゃると情報をキャッチしたので、訪問しました。まだ、うっすら雪景色の７時半にお邪魔しました。 お茶と味ご飯、お漬物をいただきながらわいわい楽しい時を過ごしました。 ちゃっかり、秘伝の作り方も教わり、…

風邪もずいぶん良くなり、ごそごそ家事しました。掃除機も雑巾がけもして、お腹がすいたので、餅も作り、あんこが余ったので、アンパンもつくっちゃいました。 愛知県は、あんこ好きな県民だとテレビで見て、初めて認識しました。無性にあんこが食べたくなる…

はるばる奄美大島まで紬織りを学びに行っている友人がいます。前の職場(ヘルパーしてたのよ）で出会い『自分らしくにまっすぐな生き方』をしている魅力的な女性です。彼女は、紬織りに出会い、こまちは、自然栽培に出会い・・・一歩一歩の日々 紬織りを学ん…

ついに発病してしまいました。1月末から発病した夫との沖縄旅行3日間で感染したのだと思うのです。人のせいにしてはいけませんよね。まーとにかく節々が痛く、特に腰が痛く火曜、水曜と寝込みました。体と一緒に心もへこむので・・・ただただ養生あるのみで…

おせちには、『煮なます』というイメージで育ちました。日持ちもするし、飽きないので、お正月でもないのに時々作っています。 材料は、大根、人参、干椎茸、こぶ、レンコン シンプルそのもの。 レンコン好きな娘がいまして、レンコンが入っていないと食が進…

ラブラブの鳥がやってきました。まず一羽がみかんを食べにやってきて、すぐにもう一羽やってきました。たぶんペアーだと思う。 うぐいす？メジロ？ 大きさも同じだし、目の回りも白いので、メジロだと・・・思う。すずめとからす、はとぐらいしか知らないこ…

奄美大島の友人から（奄美では「やまとのひと」と呼ばれているそうです）ポンカン(大きいほう）とタンカン（小さいほう）が届きました。ポンカンは、皮をむくと薄い皮のオレンジに似ています。甘い！！タンカンは、すっぱそうですが、酸味と甘みがそろってい…

マザーソルト（深層海水天然塩）で塩漬けした大根にてんさい糖と米酢、根昆布を入れて本漬けです。一晩で水が上がってくると教えていただきましたので、ワクワクして寝ました。 翌朝は、たぷたぷしており、に・ん・ま・り〜 でも、袋の上から液が出ています…

初めて丸干しの大根を漬けています。大根の干し加減が分からず、『うーーん』？？ 容器に入れてみて、なるほど・・・ある程度の柔らかさがないと収まりが悪いことを学ぶ。 しんなり加減が秘伝なんですよね。お日様にも風にも大根の大きさにも左右されるんだ…

アルバイトは、バイクで出かけます。 この寒さ、防寒してます。パンツの上にスパッツをはき、ズボンの二枚重ね、靴下も二枚はき、腹巻のなかにはカイロをしのばせ・・・色々工夫せねば。 すんだ空と時折顔を見せるお日様と山の凛とした姿に癒されちゃうーーー

結婚して25年を記念してお弁当づくりから卒業したこまちでしたので、大学生の娘にも『自分で賄ってね。』とお願いしました。しばらくすると、『おにぎりだけでもお・ね・が・い』とせがまれ・・・作っています。 お小遣いが大変だーとぼやく夫にも「おにぎり…

暑い日も寒風の日も機械も使わず、くわとカマ、スコップで農作業をしている「みんなの農園」(楽農園）の仲間、ありがとうございます。 「自然栽培で農業がしたい！！」と思ってから一年、何とか過ごせたのも仲間のおかげですよ。感謝の思い詰めました。 人と…

明日の水曜EM野菜市、まめち農園こまち アルバイトに出かけますので、お休みします。ｚｚｚ 農業だけで食べていけるとい・い・な！

夫が、静岡の「おんななかせ」というお酒を造っている大村酒蔵さんに見学？いや、お酒を飲みに出かけました。 おかみさん手作りの大豆とじゃこを甘辛く煮付けたつまみが出たそうです。おいしいと絶賛しており、来年の集まりには、お供をし、是非食べてみたい…

手作りおやつの時に生協の国産小麦粉を使っているこまちさんです。なんと今日はベストプライスになっていたので、5袋も買ってしまいました。ニンマリ・・・ 雪だるま地蔵のおかげかしら？

どうも市内よりも豪雪だったようです。このあたたかさなのにまだ残雪があります。 山のように積もっていたのだから仕方ないけど・・・長靴でないと歩けません。車庫に行くにも長靴です。 まめち農園どんなとこーーー？まだ雪だるま作れちゃうよ。

豪雪地帯のように真っ白な畑です。久しぶりーーー。 この雪の重みにも耐えるんだなー、すごいなーとまめち農園の作物に愛あるまなざしのみ送るこまちでした。ブルッ

那覇空港に着くと飛行機は、遅れていて、セントレアに着陸できない時は、福岡、大阪に変更との表示。へー？ ただ流れに任せて待つのみ。 無事、雪のセントレアに。 大雪で、有料道路は、閉鎖。一般道で帰宅しました。 人通りが少ない我が家が一番大雪だー！…

ドラゴンズファンの夫に連れられ、キャンプ訪問。同じようなファンが小雨の中沢山応援に来ていて、驚きのこまち。 ファンの熱い思いが伝わり辛い練習も楽しく過ごせるエネルギーになるんだなー・・と改めて知る。

子供たち３人を引き連れての沖縄子ずれ旅から１７年、熟年夫婦２人の気ままな沖縄ふらふら旅。道の駅では、農産物、海産物を味わい、その土地で出来るものを味わう幸せ いっぱいいただいちゃいました。『イカ墨汁』おいしかったー 朝の散歩で、万座毛へ。風…

今朝は、首里城守礼門で思いもかけず徳光さんに会う。嬉しい、楽しい、驚きの朝。

昨夜は、ライブ&居食屋、金城（かなぐすく）で伊是名島（いぜなじま）出身♪えりちは♪の心に響く歌＆踊り満喫しました。 伊是名島といえばあのガイアシンフォニー第４番に出てくる木版画家、名嘉睦念（なかぼくねん）さんと同郷ではないですか。 伊是名島って…

久高島のガイドさんをお願いしようと電話したら旧正月で三日間はお休みと言われ、初めて旧正月に沖縄に出かけるのだ！！と分かったこまちさんです。 お正月のお祝いでいつもよりにぎやかな神々が降り立った島、久高島を自転車でぐるっと一回りしました。 気…

今日は水曜ＥＭ野菜市なのでコスモＥＭタウン（西尾市本町）さんに作品を出しにいつものように行きました。そしたら、無農薬ＥＭでイチゴを作っているかっこいい青年に偶然出会い、ＥＭセラミックパウダーの使い方を丁寧に教えていただきました。 購入してか…

まめち農園の水は、西尾市から補助金をいただいた雨水施設で賄っています。時々車を洗ったり、掃除に使ったり・・・もしてます。 時々、キッチンＥＭを流して、培養もして使っています。 ずいぶん前から下水が完備されたら、浄化槽を使って雨水を貯めたいと…