「ニラに にらまれないように草をとろう。」「白菜は何歳？はくさい・・百歳・・？」と〜さむーい〜ダジャレを連発する農園長の大好きな野菜、『ふだん草』 昨日いただき、茹でてから唐辛子とごま油で炒め食べました。濃い味の野菜でうまい！！ 今日は、農園…

農業は、数ヶ月先をイメージしながら日々の作業をするのですが・・・今日は、ブロッコリー、ねぎ、春菊の畝を片付け、耕しました。 肩パンパンでっす。 休憩の時にY君が、「僕は、ダンプの荷物の下敷きになり、一ヶ月意識不明だったんです。」と・・・えーっ…

まめち農園特製ぼかし（菜種かす・蟹がら・魚粉・米ぬか・籾殻・・）をそろそろ作ろうと思い、３月の初めにＥＭ活性液を作っておきました。３週間経過 日々成長していて、ペットボトルがパンパンなの。ガス抜きを何度もしたのよ でも・・・ 今朝、ぼかしを作…

友人から抱えきれないほどカーネーションをいただきました。玄関、リビング、洗面所、キッチン、テーブル、お墓・・・家中花だらけに ただただそこに咲いているだけでこんなにも な・ご・む 空間を演出してしまう 目線をひきつけしあわせな気持ちにさせてし…

風もなくあったかかったね。 草刈りをしました。もちろん草刈機を使ってです。 土手、空き地、畑の中も・・・どんだけ伸びているの？ 大切に管理中なのよ。草

予定では、そろそろ出荷できる予定だった玉ねぎ！！だって極早生って書いてあったから・・・ 北風ビュービューのまめち農園では予定は未定 草の中で冬越し、ピンポン玉ぐらいに育ってます。 ゆっくりゆっくり、でも確実にね。

「あいち健康プラザ」で行われた太極拳の研修会で ＝神田博先生＝ の講演を聴きました。「経絡とその動き」について・・・ むずかしそーーー？ 東洋医学は、ホリスティック医療で、病気になった時に生活習慣、環境、精神状態まで含め、生命丸ごと観察しケア…

今日は娘のお誕生日です。『夕食は何がいいかなー？』って聞いたら 『素朴で、少し手間のかかるものがいい！！』『散らし寿司と南蛮漬け・・・』 ご希望通りのメニュー：五分づき米の散らし寿司・めひかりの南蛮漬け・エビフライ・レタスとみず菜のサラダ・…

ついつい出かけてしまう所のひとつに『農業屋』があります。娘を駅に送っていった帰りにふらふらと・・・ もうトマトの苗が勢ぞろいしていて？？？まめち農園は、種蒔いたとこなのに・・・あれっ？ これってフライングですよね。自然の営みの中で人は生きて…

花散里さんからモグラとの共存方法を教えていただきました。棒にペットボトルを差し込み、風で揺れて、振動が土に伝わり、モグラが近づかないそうです。 モグラは同じ道を通らないし、作物を食べたりもしない。ただ、土をかいて前進している時に作物に触って…

今年は、苗から作ってみよう！！と色々蒔きました。グリーンアスパラ、トマト、パセリ、スティックセニョール、タイガーメロン、サニーレタス・・・ 回帰水で水やりしてます。元気な苗に育ちますように。 芽が出る前のちょっと待ち遠しい気持ちも好きだなー。…

『彼岸』って、『日願』の事？日に願う・・・春と秋に・・・ そんな日によもぎ餅作りました。 去年の春は、テレビの影響なのか乾燥ヨモギがどこのスーパーも売り切れで・・・ 今年は、ちゃんといっぱいありました。春は、よもぎですよね。やっぱり もち米を…

雨が降るたびにグーンと成長する作物、それを見るのも楽しみですが、雨の日の愛犬チャッピーのカッパ姿も楽しみです。 愛らしいでしょ。足が短いので縫い上げしてあるんですよ。かわいいーーー 親ばかです。

大根漬けやねぎが繋がって切れてしまい・・・あー楽しくないなー・・・ということで、包丁を研ぎました。いつもの小さな砥石でね。 子供が小さい時、包丁を黙々と研いでいると『三枚のお札』の山姥を連想して、『おかあさん食べないでね。』と言われ 『ひっ…

昆布ダシをとるときにダシがよく出るように昆布に切れ込みを入れました。硬い昆布を柔らかくするのに火であぶってからよ。うーーーこれぞ極意！！ 「おふくろの味」の会で学びました。会員募集中です。お問い合わせは、コスモＥＭタウン（西尾市本町５４−１…

干した大根をいそいそと本漬けにして、二週間経過した時に一度食べてみました。「うーーーっ、まずい！！」これじゃー食卓に並べられないなーと落胆し、ひそかにお好み焼きに紛れこませてからまた二週間、恐る恐る試食・・・ 「うっまーーーい！！」塩味も程…

昨日一足早く夫からプレゼントをいただきました。綺麗な包みに入っています。バレンタインデーのお返しだそうです。お返しいただいたことあったかなー？ 何しろ嬉しいーーーー 『ガトーオランジュ』オレンジをふんだんに使用した、愛らしいかたちのパウンド…

コンニャク芋からこんにゃくを作り出展しています。下山の友人からいただくこんにゃくがおいしくて始めたことですが、ずいぶん進化しました。 平原のBA-BA直売所の皆さん、足助の名人Ｋさん、購入してくださる方々のおかげだと感謝しています。ありがとうご…

本場の味を堪能しようと思い、沖縄旅行の時に食べまくったサーターアンダギー。黒糖味を食べたのですが、中が黒っぽくない、茶色でもない、どちらかというとクリーム色？「えっ？」不思議ーー 材料を見ると・・・なるほどなるほど、普通の砂糖も入っている。…

あたたかくなり、モグラももごもご食欲旺盛なようで、畑のあちこちを駆けずり回って・・・あーーーレタスも種を蒔いた畝も・・・トホホ 共存よね、でも共存って耐えること？ 盛り上がった土を踏んでるけど・・・効果あるのかなー？

今年もやってきました。花粉症の季節ですね。年々マスクも薬も良くなり、過ごし易くなってありがたいなーと思って過ごす３０年生です。 バイクに乗りアルバイトに出かけるので、この時期が一番きついです。仕事を辞めたくなります。ほんと・・・ 娘が花粉症…

第１回『おふくろの味』の会で、マクロビオティックというものに初めて出会いました。卵や肉、砂糖、魚・・・を食べない調理方法で、食材を陰と陽に分け、陽から陰に流れる循環の中で調理も行われていたようです？？ 食材を大切にしていて、レンコンやごぼう…

義母の畑からサニーレタスとレタスの苗をいただき、まめち農園に移植しました。ずーっと雨が降ってなく乾いた土でしたが、これできっと定着してくれるのではと期待しています。 サニーレタスとレタスを千鳥で混植、ちょっと綺麗かなーって。畑で遊ぶこまちな…

作物にまっすぐ真剣にこころを傾けている農園長によく叱られます。昨日も・・・キャベツの植え付けの間隔で。 ５０センチ間隔と言われていましたがだんだん広くなってしまい・・・。棒とかできちんと測ることをしなかったんです。うーーーむそういえば前にも…

冬にレタスを食べようと思い立ち、１２月ごろ苗を植えたと記憶しておりますが・・・いくらあたたかいまなざしを送ってもほとんど成長せずでした。 こんなこともあります。 沢山あります。 頻繁です。 作物が育つ時を見極める事が、自然農法の極意ですかねー。

今日は新月です。春の新月に願い事をすると叶うと友人に教えていただき、コラージュをしよう！！とはりきっていましたら春分後の新月だそうでーす。今回は４月６日１２時５６分、ピンクの紙に手書きで、消えない筆記用具、２件以上１０件以内の願い事を書き…

ジャガイモは、春も秋も義母が素晴らしくおいしいのを作ってくれます。作り方を少々伝授していただき挑戦です。 アンデスレッドという赤紫のジャガイモ。半分に切ると黄色と紫が混ざっている・・・傷んでいるわけではない！！ １０００倍のＥＭ液に３０分漬…

あたたかくなり、いろんな野菜の花芽を食べさせていただける時です。今日は、チンゲン菜の花芽をご馳走になりました。芯は、結構太いけれどすぐに茹で上がり柔らか、苦味は、ありません。 柔らかくエネルギーあふれる味の間引き菜も花芽も味わえるってし・あ…

冬野菜もとう立ちし、花が咲く頃となりました。今日は、スティックセニョール、芽キャベツをこぎました。チンゲン菜もべんり菜も花芽が伸びてきて、春・春・春って踊っているようです。 夕食は、茹で野菜、べんり菜の和え物、ヤリイカ、人参・えのき入りおか…

１日、２日と熊野古道を歩いてきました。数年前１８切符でお邪魔して以来です。 大門坂入り口では、平安時代の麗人に変身。顔を見せないと皆若くて美人！！那智大社のゴマ木に願いを込め、那智の滝へ。オーロラみたいなウエーブの滝と体内に居るような音に時…