売れ残って ちょっぴり淋しそうな作品たち 「サラダこんにゃく」をスライスしてーー 「アスパラ菜」を湯がき 鰹節をまぶして 素朴な一品できました 買い手がみつからなかった素材も こんなにおいしそうに変身 いただきまーーーす 12月のおふくろの会で作った…

プレゼントは、月よりのメッセージ 朝起きると枕もとにプレゼント！！ 子どもの頃に夢見た光景 子どもの頃には叶わなかったけど・・・ そういう時代だったものね バターケーキが食べられる事がすごくうれしかったなーなんて思い出します 今朝起きたら夢叶い …

毎水曜に野菜を販売させていただき嬉しい、楽しい一年でした ありがとうございます 今日が今年の締め お祝いなのかなーと思いますが、雪のような霜が降りた今朝 野菜はジーっと静けさのなかに埋もれていました先週から「サラダこんにゃく」と命名した手作り…

夏から秋にかけて収穫したサツマイモ 寒いのが苦手なの 12月に入ると籾殻の中に入れたりして保存しているのですが 痛んできます 子どもたちの希望で『干いも』に 洗濯竿にゆらゆら 毎日ちょっと味見・・・ふむふむ お日様と風の応援を受け、おいしくなるの …

足助の河合さんに教えていただきました 材料は、茄子と紫蘇の実の塩漬け 昆布、にんじん、山ごぼう、菊芋、しょうが、ゆず 大豆麹、麦麹 醤油、砂糖、お酒 材料を切る ひたすら切る ナスは切ったら塩出し 海水より濃い塩水に一晩漬ける 翌日調味液に混ぜ一週…

第33号「笑顔のたまて箱」 「にんにく卵黄」を販売しているサンプロジェクトさんの機関紙です。数年前に一度利用しただけなのに毎月送って下さり、結構楽しみにしています 今回は、手帳のプレゼントまでいただきありがとうございます 不思議な思いをしました…

私が農業を学んでいる『楽農園』が参加するというので、売り子さんでお手伝いに出かけました。 お向かいに竹炭を作っているグループがあり、素敵なおじ様たちが作品を並べていたのですがその中にひときわ輝いている竹とんぼを発見！！ どうも無料配布してい…

お部屋であったかーいな『こたつ』 陽だまりでうとうと こたつでうとうと こたつには、お蒲団がかけてなくっちゃね 出勤前の夫に手伝ってもらって出しましたー やっと！！ こたつ大好き夫なので・・・動きも早くささっと ビールでほろ酔い こたつでぬくもり …

母が手作りした『おやつ』 形がどうあれ、味に個性があっても 子どもにとっては、最高のおやつ。子を思い愛情がたっぷり注ぎ込まれているからですよねー 子は、それを言葉には現せないかもしれないけれど・・・感じている そんな思い出のおやつのひとつに『…

ヨット初体験〜〜〜〜 畑を始めて、ＥＭ無農薬、無化学肥料栽培に出会い、人と繋がれ 今日は、豪華ヨットに乗せていただくという思いもかけない体験をしちゃいました ＥＭで三河湾をきれいにしようという人たちの思いが伝わった海 刻々と変わる波、帆に受け…

雨かなーなんて黒雲が心をよぎる日でしたが 天の神様はみんなの思いをちゃーんと分かって下さり 畑でワイワイお茶をするまで待っていただきました ありがたいなーーー はじめての方が7名 気に入ってまた来て下さった方6名でね 米ぬか、魚粉、菜種かす、蟹が…

福地産はちみつ『びーはいぶ』 家族経営のはちみつ屋さんが車で5分ほどのところにあります 今日まで、全く知りませんでしたが 娘の紹介で「百花」というのを購入に この地方の花の蜜だそうで、軟らかい甘さ 量り売りなの ビンを持っていかなかったので４５０…

日曜日からお腹の調子が・・・ 一般的に「つまらない」病気の方です お腹をあっためたほうがいいかなーと腹巻を巻く スパッツもはき バイクにまたがりバイト 力が出ないなりにも無事終了 ありがたいことです 水曜日の朝は、やはり元気が出ます 野菜のおかげ…

母が蒸かしてくれた、あったかい『鬼まん』 蒸気の上がった布巾の上に ぽとん ぽとんと置かれ 湯気を見ながら待っていた私も 子どもたちのおやつに作りました 昨日、成人した娘が『鬼まん』ってこの地方だけらしいよと教えてくれました 『へーっ？』 そんな…

２４日祝日に第四回「EMぼかしをつくっちゃおう！」をします そろそろ準備・・・ ぼかしの種菌？活性液を作りました ちょっと濃く作っているの ５０ｃｃの糖蜜をおなべで煮溶かし冷ます ２LのペットボトルにＥＭ１を５０ｃｃ 糖蜜が冷めたらペットボトルにい…

早起きでなくても秋はゆったりと・・・満喫 昨夜の満月は、くっきりきれいでしたねー 満月に見守られながら ぐっすりｚｚｚ 目覚めると西の空に凛と 東の空の朝焼けを眺めるように・・・満月が

ピッカピッカの『海苔』を100枚もいただきました 海苔大好き！！ ご飯がススム家族 今日は、子どもたちの好きなマグロとサーモンで 海苔巻き！！ ただただすし飯が好き・・・なんて子もいますが・・・ すし飯は、回帰米五分づきと米酢、てんさい糖で 刻みね…

去年の11月に『カブ』を買っていただいてから 一年！！ 自慢の一品ばかりでは無い野菜を 根気良く利用していただき アドバイスもいただき おかげさまで一年経ちました ありがとうございます 値札をつけるにも「うーーーん」と うなっていたなーーー 毎週一日…

10月の満月を浜名湖で味わいました 色とりどりの変化を西の空に映し出しながら夕日が沈むと うっすら赤い満月が東の空に だんだん力強さを増し ・・・・ 翌朝、朝日にバトンを渡す頃には うっすら寄り添っている『月』 自然の調和の中に擁かれる そんな体験…

家庭菜園で自然栽培を楽しんでいる仲間が増えたらなー 皆でわいわい作物を育てるって楽しいよねー なんて思いの人と人が 繋がれたらなーと夢描き ぼかし作り3回目開催しました 魚粉、菜種かす、蟹がら、セラミックスパウダー、天然塩も入れたぼかしを100キロ…

楽農園の仲間が 枝豆でお味噌汁を作るとダシが要らないらしいよ えびとか蟹の味がするらしいよと ほーー 初耳 試してみました 枝豆の生を実だけにするのって結構大変 お味噌汁は、ウーーーム 何か違う感じ 煮方が足りないからかなーー ダシが出るなら・・・…

自然生態系耕土を利用した斉藤農園さんに見学に 斉藤さんは、太極拳の師範でもあり 元美浜町の町長さん 西尾太極拳に講演に来ていただいたのが 去年の今頃かなー 四国お遍路さんのお話と 自然栽培で梨も作りたいというお話をお聞きし 一度見学に行きたいなー…

新潟県柏崎市の友人から真っ白いコシヒカリが届きました 粘りがあって一粒一粒が輝いています 誰も耕さなくなった田んぼを借りて 地震も乗り越え 人と人が繋がれ 実り 我が家まで・・・ い・た・だ・き・まーーーす

10月の「おふくろの会」は、ゲテモノ汁？ コスモＥＭタウンの店長が担当しました 大きなバケツタッパーに入っていたのは・・・ なんと豚の内臓（ひと腹分） 心臓でしょ 肝臓でしょ ちょっと胆汁に染まっている胃 ぶよぶよした大腸 ながーーーーい小腸 毛のつ…

芽キャベツを種から育てたいなーと 冬から思い描いていたんです 8月の下旬いそいそと「農業屋」さんに 種売り場にない！！ない！！ 店員さんに尋ねたら・・・ 7月中に蒔くので もう遅いよー えーーーっ カーマにもサカキヤにもない！！ ・・・・・ 愛知種苗…

畑を眺められる裏庭？ 圃場整備の時に分けていただいたまめ板とブロックで テーブルセットがあるんですよ お茶したり、なべしたり、花火眺めたり もちろん作業台でもあります これが便利！！ 風に吹かれたいときも 落ちつくんです もう一台作りました 「ＥＭ…

金木犀の香りに包まれ・・・ 今朝は、雨の目覚め 水曜野菜市に出展する野菜を収穫する頃には 青い空 『あーー空が青いなー』と見上げたら オレンジ色の星空に 金木犀の香りに包まれちゃいました 野菜の収穫の事ばかり考えていましたが 青い空と流れる雲 甘い…

先日 半田でおいしい渋皮煮をいただきました 程よい甘さと歯ごたえでおいしかったの 渋皮をむかないで良いから ちょっと楽かも・・ なんて思っていたら ・・・？ 渋皮を残して栗の皮をむくということの 難しさに 即 断念！！ 栗おこわと栗ぜんざいにしました…

千葉県「寺田本家」の発芽玄米酒「むすひ」の酒粕で パンを作りましたー 初めて飲んだとき 『お酢？』と表現したほど 酸味が強く 軽い感じなの 微生物がいっぱいでエネルギーあふれる酒粕も 少々酸味があります ぶつぶつしていてご飯に入れてもおいしい パン…

年に一度の鮭三昧・・ 北海道の友人から空輸された鮭が でーーーんと台所に にんまり ５０センチはある我が家のまな板からはみ出るほど 『イクラ いくらでもお食べーー』 なんて、おすすめできるってうれしいな さーーて解体しましょ まずは、筋子を取り出し…